逛檳城卿田夜市‧新鮮有創意‧年輕人創業好選擇

地點：檳城卿田夜市 （Jalan Van Praagh）
時間：每週五8pm至11:30pm
開攤：2年
特色：場面夠“ 浩大”， 單單攤口就有三百多個，年輕創業者佔多數，售賣品奇招百出，尤其是以吃出位，創意的食品，都是“獨家菜”，食客相當有口福。


檳城的夜市，是愈來愈精彩，許多原本不走夜市的名牌主義者，曾幾何時也開始停下腳步，不買穿的、用的，也忍不住買一些吃的。

行情不好，經濟再壞，失業的人再多，近年來，檳城夜市的“崛起”，無形中造就了許許多多的就業機會，尤其是剛畢業的年輕人，甚至還要唸書的學生一族，不必煩租金、不必煩時間、不必煩本錢，更不必煩有沒有做生意命水，只需有心、有力、有變通的腦袋，就算賺不多，但也可以勉勉強強地在夜市裡“分一杯羹”。

《光明日報》趁週五直擊了這個剛冒起兩年，瞬間成為“場面最浩大”，並被譽為“最E時代”位於溫柏勒路（Jalan Van Praagh）的卿田夜市，發現“夜市之最”果真不是“浪得虛名”，不管是逛的，買的，還是賣的，幾乎都是年輕人佔了多數，沒本錢做生意的，除了靠網際網絡，人群多、自由而實際的夜市，也已成為年輕人創業的好選擇。

很多來擺攤的，還是十來歲的學生們，一些賣的是精緻小手藝，一些則賣勞力，不管少女或少男，個個都先拋開面子――豁出去了。不僅理直氣壯地扯著嗓子大聲叫賣，面對記者，還臉不紅坦率大方地說道：“這裡比在廣場開店好賺多了，一來人多，再來時間夠自由，每天不過付不超過10令吉的擺攤費。”

卿田夜市自兩年前開始經營後，人潮就一直未曾少過，攤口就有300多個，高峰期間高達400攤檔。出來“拋頭露面”的經營者很多都還是年輕的帥哥美女們，自然是競爭激烈，很多擺賣的點子，都是新鮮又富有創意的，而且一群地以低價出售，尤其是美食部份，大路後的夜市，更憑著實在美味的美食而賣出春天來。

數令吉吃到飽

很多人都說，來到卿田夜市就是瘋狂地吃吃喝喝，因此，美食的天地，總是人擠人的被擠得水泄不通，一路走下去，一定會讓人發出“嘩、嘩”的驚喜聲，不騙人，就算檳城是公認的美食天堂，但這裡販賣的創意美食的精彩，卻還是出乎大家的想像。

最吸引人的就包括了在檳城極少機會吃到的燒豆腐、可樂餅、綿綿冰、香港湯圓、台灣麵線、東門餃子等等，而商品方面商家們也真是絞盡腦汁，在重新包裝下，處處都是商機，越來越“全面化”的夜市除了有一般衣物日用品，如今也出現了護膚面膜、化妝品、隱形眼鏡、可愛俏麗的性感內衣褲、寵物、手製精緻飾物、名牌童裝等等數之不盡，同時，也保留了夜市一貫的優勢――不管是上等或次等貨，一律以低廉的價錢出售。

譬如，一樣從林先生寵物店拿到夜市擺賣的葵鼠，就一口氣降價約30%，而一般在高級日本料理屋才吃到料理或可樂餅、上等魚翅及多口味的香港養顏湯圓，不過區區幾令吉就任你吃到飽。

據商家表示，大路後夜市之所以如此“出位”，主要也是因為老闆有極嚴格的要求，每一家擺賣的攤口，都會經過他一再的考量，為讓夜市更有品質，重複的不要，亂亂開價的也不要，最重要的是，大家逛得盡興，賣的人開心，買的人也甘心。

此外，很多商家也是從夜市中找到商機和客戶後，進一步將事業“發揚光大”，比如開店或另行建立固定的攤口。

檳城的夜市規劃得很不錯，這是很多人公認的，每輛小吃攤的貨車都停在畫好的格子裡，十分整齊，整個夜市看過去坐著的全是華人，精彩熱鬧得就好像置身在台灣夜市般。

能賺外快
再辛苦也值得

兩名帥哥兄弟下班後也來卿田夜市湊湊熱鬧，打隊到夜市賣起魚翅及香炸小吃，不顧形象地大汗疊小汗地守在油鍋旁，他們笑言：“難得有機會賺外快，本錢又不高，再辛苦也值得啦！”

魚翅這高難度的食品當然是媽媽貼心的準備，但現炸現撈的美味食品，可是兩兄弟用勞力和心思換來的成果。

“不知不覺也已賣了一年多了，每週五都會準時到這裡報到，用自己一點一滴汗水賺來的錢總覺得特別的珍貴，剛開始是有點不習慣啦，在那麼多人的地方邊叫賣邊煮，但看到周圍比我更年輕的小伙子大有人在，就連年輕的女生也站出來了，我們還害羞甚麼？”

韓國隱形眼鏡
吸引少女少男

這個有著一雙精巧手藝的何姓少女，在卿田夜市擺攤已9個月，除了擺賣自製的手工藝品，近年更大膽地從韓國進口了大量包裝精美的韓國護膚及化妝品，頭上還掛著一張“韓國隱形眼鏡大促銷”的大字報，因而成功吸引了大批的女顧客駐足。

“我還是學生，為賺外快，一直都有在網上建立自己的生意，但網上客戶畢竟有限，沒夜市的生意那麼直接，在媽媽的幫助和壯膽下，我成功在這裡經營了自己的小天地，賣的都是自己一針一線用心製出來的作品，韓國的產品也正合現在的市道，經營數個月，還算有小小成就。”

她那使用期為期一年的韓國隱形眼鏡只售70令吉，吸引了不少愛美又好奇的少女甚至少男們。

“現韓國產品是最受女性歡迎的，只要不是中國貨，客戶也買得安心一點。”

星空燈照亮夜空
小孩喜愛

聽說過“星空燈”嗎？在卿田夜市，有一名年輕美眉手拿著幾隻造型可愛賣相討好的“星空龜”，吸引了不少人駐足圍觀，尤其是小孩子，更是嚷著要媽媽買。

陳小姐說，她本身是在精品店打工，這些貨都是向老闆拿來賣的，星空燈和星空龜是這間店最新產品，夜裡熄燈後，星空燈就會閃耀出星星和月亮的圖案，將房間照亮，而且烏龜身體柔軟，光滑，睡容安詳，予人鎮定和舒適感，能令人很快入睡，深受小孩喜愛。

“它投射的星星可是花過心思設計的哦，它呈現的是夜空中人們較易辨認的8個星座排列。也就是說，父母可以把它當教材，教導孩子辨認這些星座，而且也可以幫助寶寶入眠哦。”

大小星空龜每隻價格從60令吉至70令吉不等。